【ケークサレ】

朝食やお酒のお供にピッタリの塩ケーキ、ケークサレを作ってみました。たっぷりの野菜と色々なチーズを入れてみました。

【完成写真】
ケークサレH.JPG


野菜がたっぷりとれて、美味しく仕上がりました。味はキッシュに似ています。見た目も鮮やかで、おもてなしや手土産にも向いています。

【材料】
ケークサレ@.JPG


◆ 薄力粉 100g
◆ バター 5g
◆ ベーキングパウダー(BP) 小さじ1
◆ 卵 2個
◆ 牛乳 90ml
◆ 塩 適量
◆ 胡椒 適量
◆ オリーブオイル 50ml
◆ ベーコン 2枚
◆ 玉ねぎ 1/2個
◆ ブロッコリー 1/2個
◆ ホウレン草 1/2束
◆ パルメザンチーズ 20g
◆ とろけるチーズ 10g
◆ チェダーチーズ 10g

【レシピ(作り方)】
1. ベーコン,洗ったホウレン草,ブロッコリー,玉ねぎを粗微塵切りにします。
ケークサレA.JPG


2. バターで炒めます。
ケークサレB.JPG


3. ボウルに卵,牛乳,オリーブオイル,チーズを入れ混ぜます。
ケークサレC.JPG


4. 炒めた具を加え、塩,胡椒を振り軽く混ぜます。
ケークサレD.JPG


5. 粉類を振るい入れ、混ぜます。あまり混ぜ過ぎず、さっくりと混ぜます。
ケークサレE.JPG


6. 型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れます。上から2,3回落とし空気を抜きます。
ケークサレF.JPG


7. 180℃に予熱したオーブンで30分焼きます。
ケークサレG.JPG


8. 適度な大きさに切り分けたら完成です。
ケークサレH.JPG


具材はお好みでアレンジしてみて下さい。出来たても、冷めても美味しい一品です。具材次第でバリエーション豊かなケークサレが作れますので、皆さん是非作ってみて下さい。

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ご覧頂き、ありがとうございました。
何かございましたら、コメント等気軽に書き込んで下さい。


posted by ワンタン at 15:01 | Comment(0) | TrackBack(0) | 初めて○○作ってみた | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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