【エビとアボカドのトマトパスタ】

以前家にあるもので適当に作りツイートしたパスタ、「美味しそう!」,「レシピが知りたい!」と有難いメッセージを頂いたので、再現しました。

【作り方(動画:youtube)】


【材料】
大盛り2人前(3人前)
◆ パスタ(1.4mm) 300g
◆ トマト缶 1缶
◆ ツナ缶 1缶
◆ 玉ねぎ 1個
◆ ニンニク 2片
◆ シーフードミックス 100g
◆ オリーブオイル 適量
◆ ブイヨン 2個
◆ 貝柱スープの素 7g
◆ アボカド 1個
◆ エビ 大5匹
◆ 調理酒 適量
◆ 塩 25g+適量
◆ 粗挽き黒胡椒 適量

【作り方(文字+画像)】
アボカドを半分に切り、斜めにスライスします。変色しない様にラップをしておきましょう。
エビとアボカドのトマトパスタ (1).JPG

エビとアボカドのトマトパスタ (2).JPG

エビとアボカドのトマトパスタ (3).JPG


エビの背ワタを取り、縦に半分に切ります。
エビとアボカドのトマトパスタ (4).JPG


シーフードミックスと共に調理酒に10分程漬けます。
エビとアボカドのトマトパスタ (5).JPG


玉ねぎを微塵切りにします。
エビとアボカドのトマトパスタ (6).JPG


ニンニクも芽を取り、微塵切りにします。
エビとアボカドのトマトパスタ (7).JPG


ブイヨンを砕きます。
エビとアボカドのトマトパスタ (8).JPG


シーフードミックスとエビを水洗いします。
エビとアボカドのトマトパスタ (9).JPG


キッチンペーパーで水気をよく取ります。
エビとアボカドのトマトパスタ (10).JPG


シーフードミックスとエビを少量のオリーブオイルで炒め、黒胡椒を少し加えます。
エビとアボカドのトマトパスタ (11).JPG


シーフードミックスとエビを分けて取り出します。
エビとアボカドのトマトパスタ (12).JPG


フライパンを洗わずに、ツナ缶のオイルで玉ねぎ,ニンニクを炒めます。
エビとアボカドのトマトパスタ (13).JPG


シーフードミックス,ツナ缶,ブイヨン,貝柱スープの素を加え更に炒めます。
エビとアボカドのトマトパスタ (14).JPG


トマト缶を加え5分程度煮込みます。
エビとアボカドのトマトパスタ (15).JPG


塩25gを加えたお湯2.5Lで、パスタを表示より1〜2分短く茹でます。
エビとアボカドのトマトパスタ (16).JPG


アボカド,エビに塩,胡椒を加え、トースターで5分程度温めます。
エビとアボカドのトマトパスタ (17).JPG


ソースにパスタを加え、茹で汁で味を整えます。
エビとアボカドのトマトパスタ (18).JPG

エビとアボカドのトマトパスタ (19).JPG


パスタをお皿に盛り付け、アボカド,エビをトッピングすれば完成です。
エビとアボカドのトマトパスタ (20).JPG

エビとアボカドのトマトパスタ.JPG


パスタレシピのニーズは高いみたいですので、今後も公開していきます。見て頂けたら嬉しいです。これからも、よろしくです☆

【他のパスタ】
 【002 タコとキャベツのアンチョビパスタ】
 【003 アボカドカルボナーラ】
 【004 夏野菜パスタ】

ご覧頂き、ありがとうございました。
何かございましたら、コメント等気軽に書き込んで下さい。

posted by ワンタン at 21:33 | Comment(0) | TrackBack(0) | パスタ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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