【アボカドづくしのお好み焼き】

今回はアボカドを使ったお好み焼きです。生地にもアボカド♪トッピングもアボカド♪アボカドづくしのお好み焼き!醤油とマヨネーズで召し上がれ♪

【作り方(動画:youtube)】


【材料】
2人前
◆ 薄力粉 100g
◆ ほんだし 3g
◆ 卵 1個
◆ 水 120ml
◆ アボカド 1個
◆ キャベツ 200g
◆ シーフードミックス 100g
◆ エビ 7匹
◆ レモン汁 適量
◆ 調理酒 適量
◆ サラダ油 適量
◆ 醤油 適量
◆ マヨネーズ 適量
◆ 塩 適量
◆ 黒胡椒 適量

【作り方(文字+画像)】
ほんだしを水120mlで溶かします。
アボカドづくしのお好み焼きレシピ@.jpg


アボカドを角切りにし、形の悪いアボカドは微塵切りにします。
アボカドづくしのお好み焼きレシピA.jpg


形の良いアボカドはレモン汁であえておきます。
アボカドづくしのお好み焼きレシピB.jpg


エビの殻を剥き、背ワタを取ります。
アボカドづくしのお好み焼きレシピC.jpg


シーフード,エビを調理酒に10分程漬けます。
アボカドづくしのお好み焼きレシピD.jpg


キャベツを微塵切りにします。
アボカドづくしのお好み焼きレシピE.jpg


酒に漬けた魚介類を水洗いし、水気を切ります。臭みが移ったお酒を洗い流すイメージです。
アボカドづくしのお好み焼きレシピF.jpg


エビを縦半分に切ります。
アボカドづくしのお好み焼きレシピG.jpg


シーフードミックスを微塵切りにします。
アボカドづくしのお好み焼きレシピH.jpg


薄力粉,卵,ほんだし+水をよく混ぜます。
アボカドづくしのお好み焼きレシピI.jpg


キャベツを加え混ぜます。
アボカドづくしのお好み焼きレシピJ.jpg


微塵切りしたアボカドを加え混ぜます。
アボカドづくしのお好み焼きレシピK.jpg


シーフードミックスを加え混ぜます。
アボカドづくしのお好み焼きレシピL.jpg


サラダ油でエビを炒め、塩,胡椒を振ります。
アボカドづくしのお好み焼きレシピM.jpg


サラダ油でお好み焼きを焼き、皿に盛ります。
アボカドづくしのお好み焼きレシピN.jpg


醤油を塗り、エビ,アボカドをトッピングします。
アボカドづくしのお好み焼きレシピP.jpg


醤油,マヨネーズを掛ければ完成です。
アボカドづくしのお好み焼きレシピQ.jpg


いつもと少し違った組み合わせ、アボカドのお好み焼き、なめらかでクセになります。定番のお好み焼きをアレンジして試してみてはいかがでしょうか。

【他のアボカド料理】
 【001アボカドでカルボナーラ風丼】
 【002アボカドディップ】
 【004アボカド+鶏ミンチでハンバーグ】
 【005豚肉とアボカドのロコモコ風丼】
 【006アボカドのクリームリゾット】
 【007マシュマロでアボカドアイス】

ご覧頂き、ありがとうございました。
何かございましたら、コメント等気軽に書き込んで下さい。


posted by ワンタン at 11:50 | Comment(0) | TrackBack(0) | アボカド料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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