【ナスの器で甘辛鶏ナス】

ナスの器で今話題のベジココット♪仕上げの卵黄ソースが、甘辛いタレと相性抜群♪かわいくてヘルシーな、器ごと食べられる一品です。

【作り方(動画:youtube)】


【材料】
ナス1本分
<ナスのベジココット>
◆ ナス 1本
◆ 鶏もも肉 100g
◆ みりん 大さじ4
◆ 醤油 大さじ2
◆ サラダ油 適量
◆ 片栗粉 適量
◆ 煎りゴマ 適量
<仕上げの卵黄ソース>
◆ 卵黄 1個
◆ 醤油 少々

【作り方(文字+画像)】
ナスを縦半分に切ります。
ナスの器で甘辛鶏ナスレシピ@.jpg


ナスの中身をスプーンでくり抜き、細かく切ります。
ナスの器で甘辛鶏ナスレシピA.jpg


ナスを10分程水に漬けアクを抜きます。
ナスの器で甘辛鶏ナスレシピB.jpg


鶏肉を適度な大きさに切ります。
ナスの器で甘辛鶏ナスレシピC.jpg


キッチンペーパーでナスの水気をしっかり取ります。
ナスの器で甘辛鶏ナスレシピD.jpg


オーブントースターでナスの器を5分程焼きます。
ナスの器で甘辛鶏ナスレシピE.jpg


サラダ油で鶏肉を炒め、細かく切ったナスを加え更に炒めます。
ナスの器で甘辛鶏ナスレシピF.jpg


みりん 大さじ4,醤油 大さじ2を加え炒めます。
ナスの器で甘辛鶏ナスレシピG.jpg


鶏肉,ナスをナスの器に盛り付けます。
ナスの器で甘辛鶏ナスレシピH.jpg


残ったタレに水溶き片栗粉でとろみを付けます。
ナスの器で甘辛鶏ナスレシピI.jpg


鶏肉,ナスにタレをかけ、ゴマを振りかけます。
ナスの器で甘辛鶏ナスレシピJ.jpg


オーブントースターで更に3分程焼きます。
ナスの器で甘辛鶏ナスレシピK.jpg


卵黄,醤油 少々を混ぜます。
ナスの器で甘辛鶏ナスレシピL.jpg


皿に盛り付け、卵黄ソースをかければ完成です。
ナスの器で甘辛鶏ナスレシピM.jpg


簡単なのに絶品!!甘辛いとろ〜りとしたタレにまろやかな卵黄ソースがポイントの、ナスと鶏肉のジューシーな一品です。おつまみにもオススメです。

【他のベジココット】
 【001トマトの器でカプレーゼ】
 【002パプリカの器でチーズハンバーグ】
 【004さつまいもの器でスイートポテト】
 【005しいたけの器でつくねバーグ】
 【006玉ねぎ器の肉詰めスープ】
 【007大根の器で麻婆】

ご覧頂き、ありがとうございました。
何かございましたら、コメント等気軽に書き込んで下さい。


posted by ワンタン at 11:38 | Comment(0) | TrackBack(0) | ベジココット | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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