【15-001:極上ミートソース】

本日は15品目のソース、極上ミートソースです。
大きな牛スネ肉がゴロゴロ入った豪華なミートソースです。市販のミートソースより、断然美味しいです。是非、作ってみて下さい。

【作り方(動画:youtube)】


【材料】
◆ 牛スネ肉 200g
◆ 合びき肉 200g
◆ 玉ねぎ 1個
◆ ニンニク 1片
◆ ニンジン 1/2本
◆ 赤ワイン 50ml
◆ コンソメ 1個
◆ トマト缶 1缶
◆ オリーブオイル 大さじ1
◆ ケチャップ 大さじ3
◆ ウスターソース 大さじ1
◆ 醤油 小さじ1
◆ 粉チーズ たっぷり
◆ 塩 適量
◆ 粗挽き黒胡椒 適量

【作り方(文字+画像)】
コンソメを砕きます。
極上ミートソースレシピ@.jpg


玉ねぎ,ニンジン,ニンニクを微塵切りにします。
極上ミートソースレシピA.jpg


牛スネ肉をサイコロ状に切ります。
極上ミートソースレシピB.jpg


合びき肉,牛スネ肉に塩,胡椒を振ります。
極上ミートソースレシピC.jpg


オリーブオイルで野菜を炒めます。
極上ミートソースレシピD.jpg


玉ねぎが透き通ったら、肉を加え炒めます。
極上ミートソースレシピE.jpg


赤ワイン,コンソメを加え、少し煮込みます。
極上ミートソースレシピF.jpg


トマト缶を加え、10分煮込みます。
極上ミートソースレシピG.jpg


火を止め、ケチャップ,ウスターソース,醤油を加え、更に5分煮込みます。
極上ミートソースレシピH.jpg


粉チーズをたっぷり加え混ぜます。
極上ミートソースレシピI.jpg


塩で味を整えれば完成です。
極上ミートソースレシピJ.jpg


ミートソースは、パスタ,パイ,ラザニアなど様々な料理に使用できます。自家製ミートソースを作り、様々な料理をお楽しみ下さい。

【極上ミートソースを使った料理レシピ】
 【15-002:極上ミートソース+ナスでパスタ】
 【15-003:ドリア風 極上ミートソース丼】
 【15-004:ピザ風 極上ミートポテト】
 【15-005:餃子の皮と極上ミートソースでラザニア】

ご覧頂き、ありがとうございました。
何かございましたら、コメント等気軽に書き込んで下さい。


posted by ワンタン at 23:56 | Comment(0) | TrackBack(0) | 自家製ソースレシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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