【厚焼きホットケーキにインドカレー】

意外に合う!ホットケーキとインドカレー♪厚焼きなので、見た目も豪華&ボリューム満点な一品です。

【作り方(動画:youtube)】


【材料】
10.6cmセルクル1枚分 / カレー2人前
<ホットケーキ>
◆ ホットケーキミックス 80g
◆ 卵 1個
◆ 牛乳 60ml
◆ バター 適量
<カレー>
◆ 鶏もも肉 300g
◆ 玉ねぎ 1個
◆ カットトマト缶 1缶(400g)
◆ ニンニクチューブ 小さじ1
◆ バター 20g
◆ 塩 適量
◆ 胡椒 適量
◆ カレー粉 大さじ1
◆ ヨーグルト(プレーン) 大さじ3
◆ ガラムマサラ 大さじ1/2
◆ チリペッパー 適量
◆ 乾燥パセリ 適量

【作り方(文字+画像)】
玉ねぎを微塵切りします。
ホットケーキでインドカレーレシピ@.jpg


鶏肉の筋を取り、適度な大きさに切ります。
ホットケーキでインドカレーレシピA.jpg


鶏肉に塩,胡椒を振り、袋に入れます。
ホットケーキでインドカレーレシピB.jpg


ヨーグルト,カレー粉,ガラムマサラを加えます。
ホットケーキでインドカレーレシピC.jpg


ニンニク,チリペッパーを加えよくもみます。
ホットケーキでインドカレーレシピD.jpg


冷蔵庫で30分以上寝かします。しっかり味を付けます。
ホットケーキでインドカレーレシピE.jpg


ボールに卵を入れ混ぜます。牛乳を加え混ぜます。ホットケーキミックスを加え混ぜます。
ホットケーキでインドカレーレシピF.jpg


セルクルの側面にクッキングシートを貼り付けます。セルクルの内側を水で濡らしておくと、クッキングシートが綺麗に貼りつきます。
ホットケーキでインドカレーレシピG.jpg


バターを敷いたフライパンにセルクルを置きます。
ホットケーキでインドカレーレシピH.jpg


生地をセルクルの中に流し込みます。
ホットケーキでインドカレーレシピI.jpg


蓋をして超弱火で20分焼きます。
ホットケーキでインドカレーレシピJ.jpg


バターで玉ねぎを飴色になるまで炒めます。
ホットケーキでインドカレーレシピK.jpg


セルクルを外します。熱いので気を付けて下さい。
ホットケーキでインドカレーレシピL.jpg


皿にホットケーキを取ります。
ホットケーキでインドカレーレシピM.jpg


フライパンにバターを敷き直します。
ホットケーキでインドカレーレシピN.jpg


クッキングシートを剥がします。
ホットケーキでインドカレーレシピO.jpg


裏面も超弱火で5分程度焼きます。
ホットケーキでインドカレーレシピP.jpg


玉ねぎに鶏肉を加え炒めます。
ホットケーキでインドカレーレシピQ.jpg


トマト缶を加え5分程煮込みます。
ホットケーキでインドカレーレシピR.jpg


塩で味を整えます。
ホットケーキでインドカレーレシピS.jpg


ホットケーキを皿に取ります。
ホットケーキでインドカレーレシピ㉑.jpg


インドカレーをかけます。
ホットケーキでインドカレーレシピ㉒.jpg


乾燥パセリを振り掛ければ完成です。
ホットケーキでインドカレーレシピ㉓.jpg


ナンにインドカレーがとっても合うので、ホットケーキと合わせてみたらどうかな、と思い作ってみました。インドカレーと相性抜群のホットケーキ、是非作ってみて下さい。

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ご覧頂き、ありがとうございました。
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posted by ワンタン at 13:50 | Comment(0) | TrackBack(0) | 厚焼きホットケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする