【和風あんかけオムライス】

長芋がとろとろ美味しい♪きのこたっぷりの、めんつゆを使った簡単あんかけ!バターライスにふわとろ卵を載せたあっさり食べられるオムライス♪

【作り方(動画:youtube)】


【材料】
1人前
<バターライス>
◆ ごはん 150g
◆ 玉ねぎ 1/4個
◆ エリンギ 1/2本
◆ しめじ 1/4株
◆ ハーフベーコン 2枚
◆ バター 15g
◆ 塩 適量
<和風あんかけ>
◆ えのき 1/4株
◆ しめじ 1/4株
◆ めんつゆ(2倍) 110ml
◆ 水 135ml
◆ 片栗粉 適量
<ふわふわ卵>
◆ 卵 2個
◆ 牛乳 10ml
◆ サラダ油 適量
<トッピング>
◆ 長芋 5cm程
◆ きざみのり 適量
◆ 薬味ネギ 適量

【作り方(文字+画像)】
しめじを小房に分け、洗います。
和風オムライスレシピ@.jpg


えのきを小さめに切ります。エリンギをスライスします。ベーコンを2cm幅に切ります。玉ねぎを微塵切りにします。
和風オムライスレシピA-3.jpg

和風オムライスレシピA.jpg

和風オムライスレシピA-2.jpg


長芋をすりおろしておきます。
和風オムライスレシピB.jpg


バターで玉ねぎ,ベーコンを炒めます。エリンギ,しめじ1/4株を加え炒めます。
和風オムライスレシピC.jpg


ごはんを加え炒め、塩で味を整えます。皿にバターライスを盛り付けます。
和風オムライスレシピD.jpg


水,めんつゆを火にかけ、えのき,しめじ1/4株を加え、一煮立ちしたら、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
和風オムライスレシピE.jpg


卵に牛乳を混ぜ、サラダ油を敷いたフライパンで、卵を半熟に仕上げます。
和風オムライスレシピF.jpg


バターライスの上に卵を盛り付けます。
和風オムライスレシピG.jpg


長芋,あんをかけ、ネギ,きざみのりを載せれば完成です。
和風オムライスレシピH.jpg


たまには和風であっさりと♪お店で出てくるような和風のオムライスを簡単手作り!食がすすむ絶品あんかけが簡単に美味しく作れます。

【他のオムライス】
 【001定番 ケチャップオムライス】
 【002自慢の味 ビーフシチューオムライス】
 【003明太子マヨネーズオムライス】
 【004クリームソースオムライス】

ご覧頂き、ありがとうございました。
何かございましたら、コメント等気軽に書き込んで下さい。


posted by ワンタン at 11:50 | Comment(0) | TrackBack(0) | オムライス | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする